Herzlich willkommen!

in deutschen Haushalten landet jedes achte Lebensmittel
im Müll – das sind beeindruckende 6,7 Millionen Tonnen
pro Jahr. Und nicht nur das: Durchschnittlich produziert jeder von uns rund 237 Kilogramm Verpackungsmüll.
Diese Zahlen sind alarmierend, oder?
Jede Entscheidung, sei es beim Einkaufen, Konsumieren oder Reisen, kann einen Unterschied machen. Lasst uns unseren Konsum überdenken. Brauchen wir wirklich all die Dinge, die wir kaufen? Wie viel Konsum ist tatsächlich notwendig? Wenn wir bewusst einkaufen und darauf achten,
was wir wirklich brauchen, setzen wir bereits den ersten Schritt.
Ein wichtiger Aspekt ist der Verzicht auf Einwegverpackungen. Nutzen wir wiederverwendbare Behälter und Taschen, um Plastikmüll zu reduzieren. Regionale Lebensmittel sind nicht nur frischer, sondern auch nachhaltiger. Sie unterstützen lokale Bauern und Produzenten und haben kürzere
Transportwege. Tante Resi, der mobile Bioladen auf vier Rädern, zeigt uns, wie das geht. Ihr Motto lautet: »Einkaufen wie früher, unverpackt und grammgenau« (mehr dazu auf Seite 134). Auch Hühnerflüsterin Anna Ostermeier (S. 146) und Nastasia Broda vom Stadt.Land.Freunde Hof in Wangen (S. 78) veranschaulichen, wie nachhaltiges und umwelt-
bewusstes Leben funktioniert.
Lasst uns auf Qualität statt Quantität setzen.
Oft ist weniger mehr – für uns und unsere Umwelt.



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